বিজ্ঞপ্তি :

সাংবাদিক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি 2023 :- বহির্বিশ্ব সহ বাংলাদেশের সকল বিভাগ, জেলা, উপজেলা এবং বিশ্ববিদ্যালয় (আসন শূন্য থাকা সাপেক্ষে) প্রতিনিধি নিয়োগ চলছে। আবেদনের যোগ্যতা :- বয়স:- সর্বনিম্ন ২০ বছর হতে হবে। শিক্ষাগত যোগ্যতা:- আবেদনকারীকে সর্বনিন্ম এইচএসসি পাশ হতে হবে। কমপক্ষে ১ বছরে অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। (তবে বিশ্ববিদ্যালয় প্রতিনিধিদের ক্ষেত্রে গণযোগাযোগ ও সাংবাদিকতা বিভাগের শিক্ষার্থী হতে হবে অথবা কমপক্ষে ১ বছরের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।) অতিরিক্ত যোগ্যতা:- স্মার্ট ফোন থাকতে হবে। নিজেদের প্রকাশিত নিউজ অবশ্যই নিজে ফেসবুকে শেয়ার করতে হবে একই সঙ্গে বিভিন্ন সামাজিক মাধ্যমে প্রচার করতে হবে। এছাড়াও প্রতিদিন অন্তত ০৩ টি নিউজ শেয়ার করতে হবে। (বাধ্যতামূলক) অবশ্যই অফিস থেকে দেয়া এ্যাসাইনমেন্ট সম্পন্ন করতে হবে। নিউজের ছবি এবং নিউজের সঙ্গে ভিডিও পাঠাতে হবে ( ছবি কপি করা যাবে না কপি করলে তা উল্লেখ করতে হবে)। বেতন ভাতা :- মাসিক বেতন ও বিজ্ঞাপনের কমিশন আলোচনা সাপেক্ষে। আবেদন করতে আপনাকে যা করতে হবে :- আমাদের ই-মেইলের ঠিকানায় ছবিসহ জীবন বৃত্তান্ত (Cv), সিভির সঙ্গে জাতীয় পরিচয়পত্র এর কপি, সর্ব্বোচ্চ শিক্ষাগত সনদ এর কপি, পাসপোর্ট সাইজের ছবি, অভিজ্ঞতা থাকলে প্রমাণ স্বরুপ তথ্য প্রেরণ করতে হবে । মনে রাখবেন :- সিভি অবশ্যই নিজের ব্যক্তিগত মেইল থেকে পাঠাতে হবে। কারণ যে মেইল থেকে সিভি পাঠাবেন অফিস থেকে সেই মেইলেই রিপ্লাই দেওয়া হবে। ই–মেইল পাঠাতে বিষয় বস্তু অর্থাৎ Subject–এ লিখতে হবে কোন জেলা/ উপজেলা/ ক্যাম্পাস প্রতিনিধি। আমাদের সাথে যোগাযোগের ঠিকানা :- Email:- bondhantv@gmail.com টেলিফোন:- +8809638788837, +8801911040586 (Whatsapp), সকাল ৯টা থেকে রাত ১১.৫৯ পর্যন্ত। আমাদের নিয়োগ পদ্ধতি :- প্রথমে আপনার কাগজ যাচাই বাছাই করা হবে। আপনি প্রাথমিক ভাবে চুড়ান্ত হলে সেটি সম্পাদকের কাছে প্রেরণ করা হবে। সর্বশেষ সম্পাদক কর্তৃক চুড়ান্ত হলে আপনার সাথে যোগাযোগ করা হবে মোবাইল এবং ইমেল এর মাধ্যমে। আপনাকে আমাদের ট্রেনিং এবং অবজারভেশন ফেসবুক গ্রুপে এড করা হবে। তারপর আপনাকে ৫ দিন নিউজ পাঠাতে বলা হবে। এর পর চুড়ান্ত নিয়োগের ১ মাসের মধ্যে আপনার কার্ড প্রেরণ করা হবে। নিউজ পাঠানোর মাধ্যম:- আমাদের মেইল আইডি, মেসেঞ্জার গ্রুপ, ইউজার আইডির মাধ্যমে পাঠাতে পারবেন। নিউজ অবশ্যই ইউনিকোড ফরমেটে পাঠাতে হবে। নিউজের সাথে ছবি থাকলে তা পাঠাতে হবে। নিউজের যদি কোন তথ্য প্রমাণ থাকে তবে তা প্রেরণ করতে হবে। বি:দ্র: সকল শর্ত পরিবর্তন, পরিমার্জন এবং বর্ধিত করনের অধিকার কর্তৃপক্ষের কাছে সংরক্ষিত। মন্তব্য: BondhanTv – বন্ধন টিভি আমাদের নিজস্ব আয়ে চ্যানেলটি পরিচালিত হয়। আমরা কোন গ্রুপ বা কোম্পানির অর্থ বা কোন স্পন্সরের অর্থদ্বারা পরিচালিত নয়।

ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু স্য়ুপ


বন্ধন টিভি ডেস্ক
প্রকাশের সময় : নভেম্বর ১০, ২০২৬, ৯:১৯ পূর্বাহ্ণ
ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু স্য়ুপ

বাজারে শীতকালীন সবজির উপস্থিতি শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই মানুষের খাদ্যাভ্যাসেও পরিবর্তন আসতে শুরু করেছে। বিশেষ করে রাতের মৃদু ঠান্ডায় গরম গরম স্যুপ খাওয়ার প্রবণতা বেশ জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এই সময়টা উপভোগ্য করতে নতুন ফুলকপি দিয়ে খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলা যায় মজাদার একটি স্যুপ। রান্নার এই বিশেষ রেসিপিটি জানা থাকলে পরিবার ও অতিথিদের জন্য ভিন্নধর্মী পদের আয়োজন করা সম্ভব হয়।

এই সুস্বাদু স্যুপ তৈরির জন্য মাঝারি আকারের একটি ফুলকপি ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে। এর সঙ্গে প্রয়োজন হবে চার টেবিল চামচ অলিভ ওয়েল, দেড় চা-চামচ লবণ, এক চা-চামচ গোলমরিচের গুঁড়া এবং এক কাপ করে পেঁয়াজকুচি ও হেভি হুইপিং ক্রিম। পাশাপাশি একশ গ্রাম কুচানো মুরগির মাংস, তিন কোয়া রসুনকুচি, চার কাপ চিকেন স্টক এবং স্বাদমতো টক দই বা চেডার চিজ সংগ্রহে রাখতে হবে।

প্রথমে ওভেন দুইশ কুড়ি ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রি-হিট করে একটি বড় বেকিং শিটে ফুলকপির টুকরোগুলো সাজাতে হবে। এরপর সামান্য অলিভ ওয়েল, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ভালোভাবে মেখে এগুলো প্রি-হিট করা ওভেনে পঁচিশ থেকে ত্রিশ মিনিট বেক করতে হবে যতক্ষণ না রঙ বাদামি ও নরম হয়। এই ফাঁকে একটি প্যানে সামান্য তেলে কুচানো মুরগির মাংস ঘন ঘন নেড়ে প্রায় দশ মিনিট ভেজে একটি টিস্যু পেপারে তুলে রাখতে হবে।

এবার একই প্যানে মাঝারি তাপে পেঁয়াজকুচি দিয়ে পাঁচ মিনিট ভাজার পর রসুনকুচি দিয়ে আরও এক মিনিট নাড়তে হবে যতক্ষণ না সুবাস ছড়ায়। এরপর ওভেনে রোস্ট করা ফুলকপি ও চিকেন স্টক প্যানে ঢেলে ফুটিয়ে নেওয়ার পর মিশ্রণটি সামান্য ঠান্ডা করে ব্লেন্ডারে মসৃণ করে নিতে হবে। মসৃণ করা স্যুপটি প্যানে ফিরিয়ে কম আঁচে হেভি হুইপিং ক্রিম ও ভাজা মাংস মিশিয়ে আরও দুই মিনিট জ্বাল দিতে হবে।

প্রস্তুত হয়ে যাওয়ার পর স্যুপটি বাটিতে পরিবেশনের সময় ওপরে কিছুটা বেরেস্তা, ভাজা মাংস বা চেডার চিজ ছড়িয়ে দেওয়া যায়। সবশেষে পছন্দমতো ফেটানো টক দই চামচ দিয়ে ওপরে ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যায় চমৎকার এই মৌসুমি পদ। ঘরোয়া উপায়ে তৈরি এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি শীতের আমেজকে আরও বেশি আনন্দময় ও তৃপ্তিদায়ক করে তোলে।

Spread the love
Link Copied !!